100%の保証 ちり鍋 21cm 仕切付 電磁 NBステンレス SW/業務用/新品/小物送料対象商品 その他鍋、グリル
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商品情報
Winware ALXP-1826 アルミニウムシートパン、18x26インチ シルバー ALXP-1826
商品番号:6728200
Prisha India Craft ハンドメイド インド食器 純銅 タリセット 直径12インチ トラディショナルディナーセット プレート、ボウル、ス
商品名:ちり鍋 21cm 仕切付 電磁 NBステンレス SW
PrishaインドCraft ® 3セット食器類従来100 % Pure Copper夕食のセットThaliプレート、ボウル、ガラス、スプーン、直径1
メーカー:
PrishaインドCraft ® Set of 2食器類従来100 % Pure Copper夕食のセットThaliプレート、ボウル、ガラス、スプーン
サイズ/内容量/重量:H59/容量:1.3L/重量:-
FOH DBO135BKC23 Kiln 10オンス ブラック ベーキングディッシュ - 12個/ CS
その他:●直径200●板厚2mm●別売で蓋もございます。21cm用 1628420·26cm用 162852029cm用 1628620·33cm用 1628720NBステンレス使用。(18-8ステンレス同等の耐食性があります。)

商品情報
Prisha India クラフトディナーウェア 純銅タリセット 直径12インチ 伝統的なディナーセット プレート ボウル スプーン ガラス ナプキン
商品番号:6728200
Le Creuset エナメル鋳鉄製ソースパン 1.75クォート マルセイユ
商品名:ちり鍋 21cm 仕切付 電磁 NBステンレス SW
WINCO 三層ストックポット シルバー
メーカー:
VEVOR 110V 2パン 商用フードウォーマー 1200W 電気スチームテーブル 深さ15cm / 6インチ プロフェッショナル ステンレススチー
サイズ/内容量/重量:H59/容量:1.3L/重量:-
特別価格Solaire Grill Cover for 30 Inch Freestanding Grills - SOL-HC-30C好評販売中
その他:●直径200●板厚2mm●別売で蓋もございます。21cm用 1628420·26cm用 162852029cm用 1628620·33cm用 1628720NBステンレス使用。(18-8ステンレス同等の耐食性があります。)
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Le Creuset エナメル鋳鉄製米ポット SSノブ&ストーンウェアインサート付き 2.25クォート インディゴ
配送料について
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Breville BOV670BSS Smart Oven Compact Convection, Brushed Stainless Steel

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配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額が15,000円未満の場合、別途送料として800円(税別)頂戴いたします。北海道1,500円(税別)、沖縄2,000円(税別)頂戴いたします。東京都島しょ部、離島については、ご注文後に改めて送料をお見積り致します。予めご了承下さい。
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ご注文前にあらかじめ配送料金を確認されたい場合は、ご購入希望点数、配送先ご住所をご明記頂き、上部「[?]お問い合わせ」フォームよりご連絡下さいますようお願い致します。
シグネチャーブレイザー

Sideboard Storage Cabinet with 3 Doors and 2 Drawers, Modern Floor Kitchen
【ご注意】
[ ストウブ ] Staub ハートココット Heart Cocotte 20cm Cherry チェリー 1100006 新生活 [並行輸入品]
画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。
オリエンタル マースカレーレトルト版 200g×30個
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密かに盛り上げるスナックブーム

「スナックバー」というと懐かしいと思う40代、50代の人たちも多いかもしれません。近ごろ、スナックが密かなブームとなっています。スナック(snack)は一般的にカウンターのある小さめの飲み屋のことで、おつまみはもちろん、文字通りスナック(軽食)が取れるところもあります。

スナックバーが日本に登場したのは1964年(昭和39年)以降のことです。同年に都道府県条例が施行され、いわゆる「風俗」と呼ばれるバーやキャバレーが深夜0時以降は営業ができなくなったため、その打開策としてスナックが営業されるようになりました。

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スナック開業に必要な資金目安

飲食店を自分で経営するとなるとお金をかけなければならないのは何といっても厨房ですが、スナックでは本格的な料理を出す必要はないので大仰な厨房設備を整える必要はありません。お店の規模もあまり大きいとせっかくのスナックのアットホームな気分が薄れてしまいます。そのような雰囲気を壊さないためにもこぢんまりとした物件で開業できるメリットがあります。極端にいえば10坪の物件でも一人でスナックを営業するには十分な広さです。あまり大きい物件を選んでしまうと従業員を雇わなければならなくなりますので、毎月の賃金やボーナス代を捻出するのが大変です。

家賃の目安はだいたい10万円〜20万円、敷金や礼金・保証金と前家賃、そして不動産手数料などをすべて合わせると物件取得料は家賃の12ヶ月分くらいと見ておく必要があります。

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この他に開業時にかかる費用としては椅子やテーブル、照明器具、看板などの備品や鍋・釜・コップ・お皿・お箸などの什器類と従業員のユニフォーム、軽食用の食材やお酒などがあります。それぞれはそんなに値の張らないものでもすべてそろえようと思うとけっこうな金額になりますから、時間をかけて安く入手できるところを探していくことがポイントです。

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必要な申請

スナックは飲食店ですので、該当保健所に飲食店経営許可の申請は必須です。経営許可を取るためにはまずお店に食品衛生責任者の資格を持っている人が一人以上いなければなりません。食品衛生責任者の資格は最寄りの食品衛生協会が開催している食品衛生責任者養成講習に参加することで簡単に取得することができます。講習会の参加費用は約1万円ですが、毎週講習会が開催されているわけではないので早めに問い合わせておくといいでしょう。

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スナックのメリットは深夜0時以降もお酒を出せることにありますが、公安委員会に「深夜酒類提供飲食店営業」の届出をしておかないとこのメリットを謳歌することができませんので気を付けたいものです。また、地域によっては深夜営業自体ができないこともありますので、恰好な物件が見つかったら契約をしてしまう前にまずこの辺りを十分に確認しておくべきです。

法人を設立して経営を行う予定であれば「法人設立届」、個人事業であれば個人事業の開業届を管轄の税務署に届けることも忘れないようにしてください。

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カラオケ機器・著作権料

スナックといえば二次会のカラオケの場として使う人も多いので、カラオケ機器はどうしても充実させておきたいものです。カラオケ機器は購入してもいいのですが、何しろ刻々と新曲が追加されていく新陳代謝の早い世界ですから、せっかく機器を購入しても1ヶ月15,000円程度の楽曲使用料を払わなければなりません。
レンタルリースを利用すれば楽曲使用料込みで35,000円程度から機材一式を借りることができますので、こちらのほうがお得かもしれません。
カラオケ機器を備えているお店で意外と知られていないのが著作権の問題です。音楽の著作権に関しては社団法人日本音楽著作権協会(JASRAC)という団体が承諾契約事務を一手に引き受けていますが、お店が10坪以下であれば承諾料は月額3,500円となっています。

ホステスへの給料

スナックはキャバレーとは違いますが、「ママ」と呼ばれる女性が切り盛りし愛想のいい女性がウェートレスをしていることが多いものです。ウェートレスのお給料は普通の喫茶店で支払われている額に深夜労働を加味したものと考えればいいでしょう。
労働時間にもよりますが、平均的な賃金は15万円から25万円程度。スナックではノルマは課さないのが普通です。
なお、健康保険・厚生年金保険新規届出書を社会保険事務所に提出することも大切な義務になります。

融資の受けやすい資金調達先

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数百万円程度の融資を受けるには金利が安い銀行を使う方法もありますが、おすすめなのは日本政策金融公庫を利用する方法です。以前は国民金融公庫とも呼ばれていた日本政策金融公庫では低い金利でお金の貸付けを行っていますので、ぜひ相談に行ってみることをおすすめします。提出書類さえきちんと整っていれば審査も通りやすく、借りやすいのが公庫の大きなメリットです。
■関連ページ:飲食店開業に必要な資金ってどれくらい? 融資や補助金を受けるポイントをご紹介!

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スナックは不特定多数のお客さまが訪れる回転の早い飲食店とは全く毛色の違う業種です。ほとんどのスナックには個性的で人当たりのいい「ママ」がいて、このママとの会話を楽しむために訪れる常連客が多いものです。ですからスナックを経営するには絶対に魅力的なママが必要になってきます。自分で経営はしたいけれど客扱いには自信がない人は、お客さまが自然と集まってくるような女性を雇うことが先決です。

どのようなお客さまを常連にするかも商売を成功させていく上では大切な鍵となります。世間は広いようで狭いものですから、スナックがその地域の一種の集いの場となるような工夫をするのもいいものです。同じ趣味を持った人が集まれるように、「○○愛好会」のような趣向を持たせるのも一案です。

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